El sorbete de café es una de las variantes más queridas del sorbete clásico, el famoso y entrañable postre italiano.
Este postre frío se considera el antepasado del helado de fruta.
Fresco y delicioso es el postre perfecto para cualquier temporada.
Sus orígenes se remontan a la antigüedad, cuando el emperador Nerón llevaba hielo de los Apeninos a Roma. En Sicilia, los árabes aprendieron a utilizar la nieve del Etna mezclada con sal marina para mantener baja la temperatura del sorbete durante su elaboración.
La invención del sorbete se remonta a un pescador de Aci Trezza, Sicilia, que creó el prototipo de heladería empleando una mezcla de sal marina y nieve.
Para preparar este delicioso postre, sugerimos que se utilice Delizioso. Un espresso inconfundible que se elabora con granos de Arábica de Brasil, Asia y Centro y Sudamérica con notas aromáticas suaves y dulces.
